Saimaya

점심시간 구이대에서 피어오르는 구수한 연기에 이끌리듯, 간다 오가와마치의 '사이마야(さいまや)'에는 든든한 생선 요리를 맛보려는 발길이 이어진다. 점심의 주인공은 단연 생선구이 정식으로, 고소한 기름기가 알맞게 오른 '고등어 분카보시(さば文化干し) 정식'과 큼직해서 씹는 맛이 있는 '벌린 전갱이 건어물(アジ開き干し) 정식' 등이 준비되어 있다. 겉은 바삭하고 속살은 부드럽게 구워내며, 굵직하게 간 무즙을 곁들여 흰쌀밥과 함께 맛보는 시간은 각별하다. 건어물뿐만 아니라 미소된장의 깊은 풍미가 밴 '긴히라스 사이쿄즈케 정식'이나 '메누케 사이쿄즈케 정식' 같은 토막구이도 고를 수 있어, 그날의 기분에 맞게 생선의 풍미를 선택할 수 있다.

고기를 먹고 싶은 날에는 '소 안창살 구이 정식'이나 '일본식 닭고기 데리야키 정식'도 마련되어 있으며, 작은 반찬과 두부가 곁들여져 만족스러운 점심 한 상이 차려진다. 저녁 영업이 시작되면 분위기는 이자카야로 바뀌며, 차분한 공기 속에서 정갈한 일식 요리와 술을 여유롭게 음미할 수 있다.

일품요리로는 '가지 조림(나스 니비타시)'이나 '구루마후 스고모리', '마 철판구이' 같은 정성 어린 손맛 요리부터 치쿠큐나 우메스이쇼 등 가벼운 술안주까지 고루 갖추고 있다. 곁들이는 주류 역시 니가타의 '가쿠레이'와 사도의 '마노쓰루', 고치의 '스이게이' 같은 각지의 니혼슈를 비롯해, 얼린 감귤류를 넣는 명물 '사이마야 레몬사와', 우유에 타 마실 수도 있는 '커피 소주' 등 개성 넘치는 구색이다. 카운터석도 갖추어져 있어 혼자서도 가볍게 들르기 좋으며, 평일 점심 식사부터 퇴근길 반주 한잔까지 따뜻한 환대 속에 마음 편안한 시간을 보낼 수 있다.